株式会社　日本伝統濁酒研究所　会社概要

会社名	株式会社　日本伝統濁酒研究所
代表者	代表取締役　右田圭司
所在地	山口県防府市大字新田1463-1
資本金	1,610万円
事業内容	どぶろくの製造および販売、酒類飲料水等及び料理関係の講習会・研修会の開催、飲料関係イベントの企画・運営及び管理等
設立	2015年４月
従業員数	7名
主な取引銀行	山口銀行中関支店
会社沿革	2019年3月　株式会社日本伝統濁酒研究所に社名変更 2019年12月  防府市が国の「どぶろく特区」の認定受ける 2020年7月  その他醸造酒（濁酒）製造免許認可 2020年9月　試験醸造を開始 2020年10月  日本伝統濁酒学講師資格研修会を開催 2021年1月　防府市のバックアップを受け、醸造支援のクラウドファンディングを実施 2021年2月　どぶろく製造所の設備拡張 2021年3月　本格醸造を開始 2021年3月　第2回伝統濁酒学講師資格研修会を開催 2021年4月  どぶろくカフェみずは開店 2021年5月 伝統どぶろくナビゲーター認定講座を開催